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Saúde – Comer peixe uma vez por semana melhora saúde do cérebro


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On 21 de setembro de 2014
Last modified:21 de setembro de 2014

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Saúde - Comer peixe uma vez por semana melhora saúde do cérebro

Pesquisas anteriores apontavam que o ômega-3 presente em grandes quantidades de peixes, sementes e óleos está associado à melhora da saúde cerebral. No entanto, um novo estudo descobriu que não é necessário consumir grandes quantidades para se beneficiar: segundo os cientistas, incluir apenas um filé de peixe uma vez por semana no cardápio já melhora as funções cognitivas do cérebro. As informações são do Daily Mail. 

Saúde - Comer peixe uma vez por semana melhora saúde do cérebro
Saúde – Comer peixe uma vez por semana melhora saúde do cérebro

“Nosso estudo mostra que as pessoas que incluem peixe, grelhado ou assado e não frito, na dieta tem mais volume em áreas do cérebro associadas a memória e cognição”, explica James Becker, professor de psiquiatria na University of Pittsburgh School of Medicine. “Peixe assado ou grelhado contém mais níveis de ômega-3 do que o frito porque os ácidos graxos são destruídos no processo de fritura, então levamos isso em consideração durante a pesquisa”, explicou Cyrus Raji, um dos autores do estudo.

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