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Montes Claros – Comida di Buteco vai até dia 03

Montes Claros – Comida di Buteco vai até dia 03

Maior concurso de cozinha raiz tem 15 bares participantes e muitas histórias para contar.

Montes Claros - Comida di Buteco vai até dia 03
Montes Claros – Comida di Buteco vai até dia 03

Desde o último dia 10, o Concurso Comida di Buteco, que este ano tem as frutas como tema, entra na sua última semana. Criado em 2000, o Comida di Buteco torna-se nacional, chegando a todas as regiões do Brasil e traz as frutas para a mesa dos botecos. São 11 estados e o Distrito Federal, somando 20 cidades, 500 botecos e muita história pra contar.

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Quanto ao prato concorrente, a fruta não precisa ser a protagonista. Pode ser até mesmo como decoração, desde que seja comestível. Isso aguça ainda mais a criatividade dos donos dos bares participantes.

Em sua nona edição em Montes Claros (as outras foram em 2005, 2006, 2007, 2010, 2011, 2012, 2013 e 2014), o Comida di Buteco já consagrou cinco botecos. O Bar Cantina do Léo por três vezes (2005, 2006 e 2010), o Thom Bar em duas edições (2012 e 2014), o Bar Barracão, (2011), Bar da Tia Dalva (2013) e o Bar do Divino (2007).

Este ano, 15 botecos estão na disputa: Bar do Alan, Bar do Baixinho, Bar do Mangueira, Bar do Muci,  Bar dos Amigos, Empório Canadá, Jurumas Bar, Pampulhas Sport Bar, Pettiscus Bar, Quintal Avenida, Rancho Mineiro, Sabor Mineiro, SerTão, Thom Bar e Universo do Beiju.

Com a missão de transformar vidas por meio da cozinha de raiz – Boteco Extensão de Sua Casa –, o Comida di Buteco vem ajudando a mudar histórias de seus participantes. É o caso do José Wilson Soares, do Universo do Beiju. Ele conta que há quatro anos participa e que o concurso trouxe um novo olhar para o seu bar.

“Antes era impensável um namorado dizer para a namorada: vamos a um boteco? Dava até briga. Hoje, as pessoas vão com prazer, despidas de preconceito. Estou muito feliz em participar do concurso. Ganhamos uma grande visibilidade com o concurso”, explica o participante.

Delnice Maria da Conceição Silva, mais conhecida como Nona, é outra que está muito feliz em participar do concurso. Ela é estreante no concurso e avalia a participação. “Tenho recebido muitos elogiosos com o prato que estamos concorrendo. Neste período de evento, tive um aumento de muitos jovens que vem até o meu bar para conhecer o prato Grelhado à Nonesca”. Ela conta que o número de frequentadores cresceu em 20%. “Estou feliz e surpresa com a repercussão positiva que estamos recebendo dos nossos clientes”, disse dona Nona.

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Lista dos botecos com serviço completo

Bar do Alan – Frango Acompanhado (Frango a passarinho com fatias de Abacaxi). Avenida Brasília, 1495, Maracanã. Terça a Sábado, das 17h à 0h e domingo, das 12h às 22h.

Bar do Baixinho – Lombo Surpresa (Lombo Recheado com queijo coalho e Bacon, servido com molho barbecue). Rua Tupis, 228, Melo.  Segunda a sexta, da 17h às 23h30min.

Bar do Mangueira – Delícias de Boteco (Mix de iscas de carne: peixe, boi e porco) servido com geleia de manga picante. Rua João Souto, 826, Centro. Segunda a sábado, das 18h à 0h.

Bar do Muci – Abacaxiscas de Lombo a La Muci (Iscas de lombo marinadas no limão e abacaxi grelhado). Rua Raul Corrêa, 470, Funcionários. Segunda a sexta, das 17h à 0h30min, sábado das 17h às 2h e domingo das 17h às 0h30min.

Bar dos Amigos – Filé Carmen Miranda (Contrafilé com abacaxi à milanesa, acompanhado de farofa de banana com bacon, calabresa e vinagrete com maçã). Rua Juca Macedo, 418, Funcionários. Segunda a sexta, das 18h à 0h e sábado, das 12h às 18h.

Empório Canadá – Arrumadinho do Sertão (Camadas de purê de mandioca com batata baroa, carne de sol, bacon, lascas de pequi e raspas de limão). Rua Santa Maria, 722, Todos os Santos. Segunda a sábado, das 18h à 0h.

Jurumas Bar – Grelhado à Nonesca (Filé de frango com creme de abacaxi). Rua Palmeiras, 574, Maracanã. Terça a domingo, das 17h30min às 23h30min.

Pampulhas Sport Bar – Carne de Sol Tropical (Carne de sol com abacaxi e manga, acompanhada de banana frita: tipo chips e molho barbecue). Avenida Francisco Peres, 344, Interlagos. Segunda, quarta, quinta e sexta, das 17h às 0h; sábado das 16h à 0h e domingo, das 12h às 22h.

Pettiscus Bar – Filé de frango ao molho de maracujá (File de frango grelhado ao molho de maracujá, acompanhado de fritas e anéis de cebola à milanesa). Avenida Castelar Prates, 856, Augusta Mota. Terça a domingo, das 18h à 0h.

Quintal Avenida – Desafio com o Cerrado (Porção com três tipos de bolinhos especiais de mandioca: carne, queijo, bacalhau com fatias de pequi, acompanhado com molho especial). Avenida Deputado Esteves Rodrigues, 418, centro. Segunda a sexta, das 11h às 15h e de terça a sábado, das 18h às 3h.

Rancho Mineiro – Costelinha fina (Costelinha com banana à milanesa). Rua Professor Monteiro Fonseca, 236, Vila Brasília. Terça a sexta, das 18h à 0h e sábado e domingo, das 10h à 0h.

Sabor Mineiro – Lombo à Capote (Lombo caramelizado, acompanhado de purê de batata doce e banana enrolada no presunto e muçarela ao molho de goiabada). Rua Itambé, 311, Sumaré. Segunda a sexta, das 17h à 1h30min. Sábado, das 10h30min à 0h e domingo, das 10h30min às 15h e 17h à 0h30min.

SerTão – Lombo do SerTão (Fartos pedaços de lombo de porco, preparados com tempero especial do SerTão, enrolados em bacon e servidos com molho de abacaxi e hortelã. Para acompanhar, farofa de banana). Avenida Nice, 41, loja 01, Ibituruna. Segunda a sexta das 17h30min às 23h e sábado, das 11h às 23h.

Thom Bar – Tocão arretado com sabor do pecado (Ponta de pernil defumado com farofa de feijão verde e banana; banana chips, surpresa de abacaxi e maçã verde temperada). Rua Humaitá, 50, Santa Rita. Terça a sexta, das 18h à 0h e sábado, das 10h às 18h.

Universo do Beiju – Rabanela: Rabada de Panela (Rabada com mandioca e milho verde fatiada com rodelas de banana flambadas e pirão picante). Av. Doutor Luiz de Almeida, 499, Vila Guilhermina. Segunda a sábado, das 18h à 0h.

Comida di Buteco em números

(*) Índices mensurados em 2014 (números apurados respectivos apenas aos 31 dias de concurso) referentes às 16 cidades participantes no ano:

·        VOTOS: 400 MIL

·        TIRA-GOSTOS VENDIDOS: 340 MIL

·        EMPREGOS GERADOS: 3.900 MIL

·        PESSOAS IMPACTADAS: 4 MILHÕES

·        APROXIMADAMENTE 400 BOTECOS EM 16 CIDADES

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