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Gastronomia – Receita de Torta gelada de morango e limão

 

Gastronomia - Receita de Torta gelada de morango e limão
Gastronomia – Receita de Torta gelada de morango e limão

 

Você vai precisar de:
Para o doce de morangos:

3 bandejas de morangos picados
6 cl. sopa de açúcar
1 caixa de gelatina sabor morango

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Para o creme de limão:
1 xc. de suco de limão
2 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 envelope de gelatina incolor sem sabor dissolvida em meia xícara de água quente

Para o chantilly:
500ml de creme vegetal para chantilly
Suco de 1 limão
1 xc. de açúcar refinado

400g de biscoito maisena para montagem
Raspas de limão e morangos fatiados para decorar

MODO DE PREPARO
– Numa panela coloque os morangos picados e o açúcar e deixe ferver por uns 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente a gelatina de morango. Misture bem e reserve.
– No liquidificador coloque todos os ingredientes do creme de limão e bata bem. Reserve.
– No liquidificador bata o creme de chantilly, o suco de limão e o açúcar. Reserve.
– Monte na seguinte ordem: Biscoitos, metade do doce de morangos, biscoitos, metade do creme de limão, biscoitos e o resto do doce de morangos, biscoitos e o resto do creme de limão.
– Leve a geladeira por 8 horas.
– Desenforme e decore com o chantilly usando um saco e bico de confeiteiro e polvilhe as raspas de limão e decore com os morangos.

* Tempo total de preparo: 30 minutos de preparo + 8 horas de espera na geladeira

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