Norte de Minas – PROJETO RONDON: Comunidade de Limeira recebe ações de capacitação

Uma oportunidade única. Foi assim que os moradores da comunidade rural de Limeira, em Verdelândia, Norte de Minas, caracterizaram as ações dos rondonistas da   Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA) e Universidade Católica de Brasília (UCB).

Entre as ações, uma oficina capacitou cantineiras para o preparo mais saudável de merenda escolar, além de explicar às profissionais noções básicas de higiene em ambientes de preparo de comida. “Explicamos a elas como realizar boas práticas alimentares, o que pode diminuir o risco de infecções, como a intestinal. Além disso, falamos do reaproveitamento de alimentos, o que significa economia para a escola”, comenta a estudante de fisioterapia da UFCSPA, Natália Machado.

A dona da casa Rosilene Martins, 31 anos, participou das ações voltadas para as cantineiras e aprovou a iniciativa. Rosilene pretende investir na carreira de cozinheira e viu na oficina uma ótima oportunidade de qualificação para o mercado.

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