Jornal Montes Claros Notícias do Norte de Minas
Na região do Projeto Jaíba, tradicional produtora de frutas do Norte de Minas, uma experiência pode aumentar as chances de exportação desta variedade de banana. No dia 14/10 um contêiner com aproximadamente seis toneladas, parte do porto de Salvador com destino a Lisboa. O projeto é fruto de uma pesquisa que visa estender o período de conservação pós-colheita da banana prata anã, produzida no Arranjo Produtivo Local de Fruticultura na região do Jaíba. “Esse tipo de banana ainda não é comercializada na Europa; tida como uma fruta exótica. O avanço vai permitir um expressivo ganho de competitividade para os produtores e abertura de um novo e importante mercado consumidor”, diz a gerente de Desenvolvimento Industrial da FIEMG, Simone Porto. O contêiner deverá chegar a Lisboa no dia 7 de novembro.
O grupo está trabalhando com apoio e orientação do Sistema FIEMG, dos técnicos do Sebrae Minas, do governo do Estado, com a Abanorte, com apoio do BID, dentro do Programa de Apoio à Competitividade dos Arranjos Produtivos Locais de Minas Gerais. A intenção é fazer com que a fruta chegue fresca, ainda verde, no ponto ideal de maturação ao destino final. Os pesquisadores avaliam uma série de variáveis como a conservação pós-colheita de frutos colhidos em diferentes estágios de desenvolvimento e de temperatura, os efeitos de absorvedor de etileno combinado com atmosfera modificada por embalagem plástica na conservação pós-colheita e os efeitos da atmosfera controlada na conservação.
Foram realizados testes no laboratório de pós-colheita da Unimontes para definir os parâmetros ideais de maturação, características físicas e de colheita da banana prata anã, objetivando a conservação dos frutos durante o período de exportação via container para o continente europeu.
Os testes em laboratório foram realizados de dezembro de 2012 a junho de 2014. Os frutos do teste foram colhidos em fazenda selecionada e de acordo com os parâmetros determinados nos testes de laboratório e com os padrões internacionais de exportação de alimentos.
No dia 07 de novembro, a equipe da FIEMG e produtores da região do Jaíba estarão presentes no Porto de Lisboa para acompanhar a abertura do contêiner e verificar a efetividade da tecnologia desenvolvida para essa exportação, bem como cumprir uma agenda de prospecção de mercado que inclui a articulação com grandes compradores da Europa.
