Último final de semana para saborear as delícias do Comida di buteco em Montes Claros

Último final de semana para saborear as delícias do Comida di buteco em Montes Claros

Até o próximo domingo, 06, o público pode visitar, degustar e votar no melhor tira-gosto de Montes Claros no Concurso Comida di Buteco 2018 (CdB). Esta edição que começou dia 13 de abril reúne a participação de 19 botecos na cidade.

Leandro Veloso, dono do Quintal avenida, explica que este ano o concurso superou todas as suas expectativas e o movimento em seu bar cresceu em 40% se comparado ao ano passado. “Este ano devo ter vendido mais de 500 petiscos até agora. Estou muito feliz com o resultado e espero continuar no Comida di Buteco por muitos anos”, conta ele que já participa de 6 edições do concurso.

Rodrigo de Paula, coordenador local do Comida di Buteco comemora a 12ª edição em Montes Claros em um momento em que se fala muito em crise, com bares fechando as portas, o CdB surge foi uma oportunidade de aumentar os negócios, se qualificar e trazer novos clientes, ao mesmo tempo em que participam do maior concurso de culinária raiz do Brasil. “21 cidades e 580 bares simultâneos participando do CdB dá para se ter uma ideia da magnitude deste concurso. Em Montes Claros são 12 anos que o CdB acontece das 19 edições. Trata-se de um momento bem esperado pelos bares, pois traz um aumento na venda de petiscos, aumenta o número de clientes visitando e provando as delícias do Comida di Buteco 2018. Sem falar nos patrocinadores nacionais e locais que colaboraram para que o concurso aconteça tranquilamente. O povo de Montes Claros merece não só pelo entretenimento que o CdB proporciona, mas pela contribuição econômica e turística que ela traz para a cidade e região”, destacou.

Este ano, o tema é livre e o petisco concorrente está tabelado ao valor máximo de R$ 25,90. O CdB está acontecendo, simultaneamente, em 21 regiões do Brasil.

Em 2017, o vencedor foi o Kina do Kaipirão com o petisco “Kenga do Caipirão”. Os outros vencedores foram: Universo do Beiju (2016); Bar dos Amigos (2015); Cantina do Léo, por três vezes (2005, 2006 e 2010); o Thom Bar em duas edições (2012 e 2014), o Bar Barracão (2011); Bar da Tia Dalva (2013) e o Bar do Divino (2007).

O concurso Comida di Buteco foi criado em 2000, com a finalidade de resgatar e valorizar a cozinha de raiz através da visibilidade aos butecos espontâneos/tradicionais. Já pode ser considerado, não apenas um concurso, mas um movimento que envolve pessoas de todas as classes sociais e idades de norte a sul do Brasil.

Ele é o primeiro concurso do gênero e desde 2016, se tornou uma Eleição Nacional, com a participação de público e jurados. Em 2017 o Concurso engajou mais de 5 milhões de pessoas visitando os butecos participantes, provocando um forte impacto em toda a cadeia produtiva do setor:  520 mil votos; 6 mil empregos gerados; R$ 70 milhões em mídia espontânea e R$ 140 milhões de impacto na cadeia de valor, da indústria ao consumidor.

Nesta primeira etapa, os butecos apresentam os tira-gostos criados especialmente para a competição, sendo tema livre na edição 2018. O público e um corpo de jurados visita, vota e elege o campeão, avaliando 4 categorias (petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida). O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.

Na segunda etapa, em junho, uma comissão de jurados, escolhida especificamente para esse momento, irá visitar os campeões de cada cidade avaliando sua performance nas mesmas 4 categorias (petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene). Cada campeão recebe 3 jurados (um jurado da sua cidade e dois de outras cidades). O melhor buteco do Brasil será conhecido e premiado no mês de Julho, em São Paulo/SP.

*Por Wesley Gonçalves

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