Gastronomia

Gastronomia – Espumantes: brut ou doce? Champanhe ou prosecco? No final do ano, o assunto ganha volume: que espumante escolher para o brinde ou acompanhar a refeição da virada. Sobretudo para aqueles que vão investir com critério em uma ou duas garrafas, algumas dicas podem ser fundamentais para dissolver as dúvidas diante das gôndolas. Antes de explicar os diferentes tipos …

Gastronomia – Receita de Pão de calabresa, queijo e azeitona.   Você vai precisar de: 500g de farinha de trigo 250ml de leite 50ml de água 50g de margarina ou manteiga 10g de fermento biológico em pó 2 ovos 1 cl. sopa de açúcar 1 cl. chá de sal Para o recheio 2 calabresas passadas no ralo grosso 1 xc. …

Gastronomia – Receita de Strogonoff de Chester   Você vai precisar de: 1 chester assado cortado em pedaços 2 cl. sopa de manteiga ou margarina 1/4 xc. de cebola picada 1 xc. de champignons 5 caixas de creme de leite 1 cl. chá de molho inglês 1/2 cl. sopa de catchup 1 cl. sopa de conhaque Azeitonas Ameixas Milho verde …

Gastronomia – Receita de Frango crocante   Você vai precisar de: Para o frango: 6 filés de peito de frango 2 sachês de caldo de galinha 6 cl. sopa de azeite 6 fatias de pão de forma 3 cl. de margarina 3 cl. de queijo parmesão ralado 3 cl. de gergelim torrado 6 dentes de alho picado 1 ovo Para …

Gastronomia – Bolo de xícara leva banana, maçã e canela no recheio Quando chega o fim de semana a gente sempre quer inovar na cozinha, não é?! No jantar com a família, na reunião com os amigos e até mesmo na refeição individual. E como não morrer de amores por uma sobremesa super gostosa e de chamar a atenção?! Hoje …

Gastronomia – Receita de Nhoque de batata   Você vai precisar de: Para a massa: 600g de batata de inglesa cozida e amassada 400g de farinha de trigo 3 gemas 1 xc. de queijo mussarela ralado 100g de queijo parmesão ralado Pimenta do reino e noz-moscada a gosto Para o molho: 5 latas de tomates pelados com o molho 1 …

Gastronomia – Que tal fazer Peixe Havaiano para o fim de semana?   Você vai precisar de: 1kg de filé de tilápia Purê de batata 2 caixas de creme de leite Queijo ralado Cebola em rodelas Fondor, azeite, sal e pimenta à gosto 500g de arroz cozido 1 abacaxí picado (guarde as duas metades do abacaxi com a coroa para …

Gastronomia – Os segredos para fazer quiabo sem baba   Muita gente deixa de comer quiabo porque não sabe como refogá-lo sem a tão detestável baba, não é mesmo? Pois bem. Hoje vim compartilhar com vocês o resultado positivo de algumas experiências que fiz na tentativa de saboreá-lo bem enxutinho. Primeiro, lave-o bem lavadinho na água corrente. Se preferir, após tirar …

Confira algumas bebidas que podem ser feitas em casa e são ótimas para se refrescar no verão. O verão costuma ser a época do ano preferida de muitas pessoas. Nessa estação, muitos veem a praia como uma espécie de refúgio para conseguir suportar as altas temperaturas, se divertir e descansar. No entanto, como não é possível ir à praia todos …

Gastronomia – Aprenda a fazer paçoca de carne de sol   Para a paçoca, você vai precisar de: 1 kg de carne de sol desfiada 1 cebola roxa picada ½ xc. de manteiga Farinha de mandioca o quanto baste Para o pirão de queijo, você vai precisar de: 1 litro de leite 2 cl. sopa de manteiga 300g de queijo …

Os congelados são um ótimo jeito de economizar, com a praticidade de uma refeição pronta em minutos. A correria durante a semana é apontada por muita gente como um empecilho para uma alimentação mais nutritiva. No entanto, as opções de pratos para congelar são muitas e esse é um bom jeito de acabar com essa desculpa e ainda facilitar a …

Gastronomia – Receita de Macarrão com tomates assados e manjericão   Ingredientes: -250g de macarrão -300g de tomate cereja -3 dentes de alho descascados e inteiros -6 colheres de sopa de azeite -10 folhas de manjericão -Sal e pimenta a gosto -Queijo  a gosto Modo de Preparo: Corte os tomates ao meio e acomode-os em uma assadeira junto com o …