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Norte de Minas – Eventos trazem a onda do “BBQ” para Janaúba

Norte de Minas – Eventos trazem a onda do “BBQ” para Janaúba

Norte de Minas – Os amantes do churrasco terão um mês de julho especial em Janaúba (MG). Dois grandes eventos devem agitar o dia 27, último sábado das férias, trazendo para a cidade uma experiência gastronômica com carnes e temperos de qualidade internacional preparado por um mestre churrasqueiro. O 1º Curso de Churrasco Profissional e o Barbecue Party contarão com a participação de Fábio Barbosa, campeão sul-americano de churrasco em 2018. O evento é organizado pelo Bancop Treinamentos de Janaúba e acontece no Haras Triângulo.

Campeão Sul Americano de Churrasco Fábio Barbosa em evento no Chile
Campeão Sul Americano de Churrasco Fábio Barbosa em evento no Chile

 

Para aqueles que desejam se profissionalizar na área e melhorar a renda, ou mesmo para quem quer aprimorar os conhecimentos sobre a arte do churrasco, o Curso Profissional de Churrasco vai disponibilizar 40 vagas. Durante todo o dia os participantes vão aprender técnicas e truques, desde a escolha, o corte e a manipulação adequada das carnes, até os mitos e segredos da queridinha do brasileiro: a picanha.

“Vamos derrubar alguns mitos e ensinar, na prática, como trabalhar os diferentes cortes de carnes e valorizar estes sabores para um bom churrasco”, afirma o campeão sul-americano, Fábio Barbosa. Durante o curso ele apresentará também técnicas aprendidas durante sua especialização realizada no início deste ano no Chile, onde já participou de competições e deve retornar em setembro deste ano para mais um evento.

Na ementa que será oferecida aos alunos, Fábio deve apresentar desde a montagem do varal para assar as carnes, formas de preparo da Costela Bovina, do Bife Ancho e do Chorizo, bem como também apresentar receitas vegetarianas e veganas na churrasqueira para atender aqueles que apreciam este ramo da gastronomia.

Barbecue Party

Ainda no mesmo dia um grande evento gastronômico promete trazer uma experiência diferenciada para os apreciadores de um bom churrasco. A Barbecue Party acontecerá no dia 27 de julho, a partir das 18h, também no Haras Triângulo. Com open Bar & Food, o evento vai servir os melhores cortes de carnes: Picanha, Bife Ancho, Chorizo Argentino e a tradicional Costela feita no Fogo de Chão. O chopp também será à vontade.

“Queremos trazer para Janaúba um evento diferenciado, com carnes de qualidade, em um ambiente muito acolhedor, onde todos aqueles que apreciam um bom churrasco possam se encontrar e ter uma experiência gastronômica completamente nova”, afirma o campeão sul americano.

O mestre churrasqueiro

O monte-sionense Fábio Barbosa é zootecnista formado pela Universidade de São Paulo e já foi Secretário de Agricultura e Meio Ambiente de Monte Sião (MG). Com grande experiência na pecuária bovina, o mestre churrasqueiro começou a participar de competições de churrasco de um modo diferente – como membro do corpo de jurados pela Associação dos Churrasqueiros do Brasil.

Com o passar do tempo, Fábio decidiu deixar o júri e passar para o outro lado da bancada. Como competidor desde 2017, integrou a equipe brasileira que conquistou o vice-campeonato no Torneio Internacional de Pucón (Chile) em janeiro daquele ano. Depois, formou sua própria equipe, a “Rancho do Maiado”, conquistando o sul-americano disputado em Campo Grande (MS) no ano seguinte, além de ficar em terceiro lugar no Campeonato Brasileiro de Churrasco em 2018, sendo eleita a “Revelação do Ano” pela Associação Nacional. Neste ano, voltou a disputar o campeonato sul-americano individual no Chile conquistando o vice-campeonato nas categorias Bovino e Cordeiro.

O Bancop Treinamentos

O Bancop Treinamentos, organizador dos eventos em Janaúba, é uma agência de empregos e escola de cursos profissionalizantes que atua há 10 anos no mercado em toda a região. Com mais de 350 empresas parceiras na cidade e na região, a empresa oferece cursos em diversas áreas e profissões. 

Serviço:

1º Curso de Churrasco Profissional 

Data: 27 de julho – 8h

Local: Haras Triângulo – Estrada do Jataí, km 1, Cidade Universitária – Janaúba (MG)

Ementa: Varal em Bambu / Cortes e manipulação de carnes / Costela Bovina: Paixão Nacional / Ancho x Chorizo: Los Hermanos / Picanha: Mitos e Segredos / Vegetariano e Vegano: importantes aliados

Carga horária: 8h

Inscrição: R$ 350,00 por pessoa (preços especiais para inscrição de duplas)

No boleto: entrada R$ 100,00 + 2x R$ 125,00

No cartão: em até 4x sem juros

Barbecue Party 

Data: 27 de julho – 18h

Local: Haras Triângulo – Estrada do Jataí, km 1, Cidade Universitária – Janaúba (MG)

Infraestrutura: Open food & Bar; Estacionamento Gratuito;

Cardápio: Picanha Brasileira, Bife Ancho Argentino, Chorizo Argentino, Costela Fogo de Chão e Chopp à vontade

Convite: R$ 100,00 por pessoa

Organização dos eventos: Bancop Treinamentos

Informações e vendas: (38) 9 9134 5488 / 9 9853 5488 com Gentil

Apoio: Ecobier; Associação de Churrasqueiros do Brasil; Associação Sul-mineira de Churrasco; Ouro Fino Briquetes; e John MC LeBleu Temperos Especiais.

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