Melhores receitas para serem feitas para idosos

Os idosos são pessoas que precisam de certos cuidados específicos para manterem suas saúdes e bem-estar em dia. Afinal, seus corpos acabam sendo mais delicados e precários em algumas situações em específico. Para fortalecer os músculos, ossos e até mesmo os órgãos de um idoso, a alimentação acaba tendo uma grande influência em cima disso.

Sejam legumes ou verduras, dentre outros alimentos saudáveis, garantir que um idoso consuma alimentos com fontes de fibras e vitaminas é excelente para que sua saúde esteja em dia. Para sair do comum de oferecer esses alimentos sozinhos, de uma forma sem graça, saber preparar receitas fáceis e diferentes para a terceira idade faz toda a diferença.

Por isso que, no artigo a seguir, separamos alguns exemplos de receitas ótimas e nutritivas para idosos se deliciarem e ainda garantirem mais força para seus organismos. Confira:

Torta verde

Uma torta gostosa com base de verduras pode ser uma ótima opção de aperitivo para idosos. Para essa receita, você vai precisar de:

• 1 e ¼ xícara (chá) de arroz parboilizado cozido;
• 1 e ½ xícara (chá) de leite desnatado;
• 1 xícara (chá) de talos de espinafre e agrião;
• ½ colher (chá) de sal;
• Manteiga e farinha para untar.

Recheio:

• 2 ramos de salsinha;
• 1 dente de alho;
• 1 tomate médio;
• 1 colher (sopa) de óleo;
• 1 lata de atum ralado sem água.

Modo de preparo

Para o preparo dessa torta, lave o tomate, o alho, a salsinha e a cebola. Descasque o alho e pique com a cebola e reserve. Corte o tomate em cubos e a salsinha e reserve também.

Após isso, pegue uma panela e doure a cebola e o alho no óleo. Em seguida adicione o tomate e o atum para refogar. Finalize com a salsinha e sal a gosto.

Para a montagem da torta, pré-aqueça o forno a 180 graus, unte e enfarinhe uma fôrma retangular média. Em seguida, espalhe a massa na forma e cubra com o recheio. Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos. Com certeza será uma torta cheia de nutrientes e que vão agradar muito o paladar dos idosos.

Galinhada

A galinhada é uma receita que também é cheia de nutrientes e proteínas, ótima para idosos. Para essa receita, você vai precisar de:

• 2 dentes de alho;
• 1 limão pequeno;
• 15 unidades de vagem;
• 1 cebola média;
• 1 cenoura média;
• 1 tomate;
• 2 colheres (chá) de sal;
• 500g de filé de peito de frango desossado;
• 1 colher (chá) de alecrim;
• 1 e ½ colher (sopa) de óleo;
• ½ colher (sopa) de colorau;

Modo de preparo

Inicie o preparo cortando os filés de frango em cubos grandes e tempere com alho fatiado, suco de ¼ de limão, 1 colher (chá) de sal e alecrim. Reserve.

Descasque a cenoura e a cebola, corte-as em cubos médios e reserve. Descasque o outro dente de alho, corte em pequenos pedaços e refogue em uma panela com o óleo e a cebola. Adicione o frango e deixe dourar ligeiramente. Em seguida, acrescente a vagem, a cenoura e o tomate. Deixe cozinhar por uns 5 minutos.

Após isso, junte o arroz, o colorau, o louro e 1 colher (chá). Misture.

Adicione a água e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada por cerca de 30 minutos. Sirva quente.

Gelatina de frutas

Agora, uma opção de sobremesa deliciosa para os idosos, é uma gelatina de frutas e, para essa receita, você vai precisar de:

• 1 e ½ envelope de gelatina em pó incolor sem sabor;
• Suco de ½ limão;
• 1 litro de suco orgânico da sua preferência;
• 2 colheres (sopa) de uva-passa preta.

Modo de preparo

Inicie o preparo dessa sobremesa dissolvendo a gelatina conforme as instruções da embalagem. Misture o suco de fruta, o suco de limão e a gelatina dissolvida. Acrescente as passas e coloque em formas individuais. Leve para a geladeira até firmar.

 

Acompanhe mais notícias no Jornal Montes Claros e fique por dentro dos principais acontecimentos da região!