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Receita de Doce de Leite em Panela de Pressão

Se você é fã de doce de leite, mas não quer passar horas na cozinha preparando, essa receita é perfeita para você. O doce de leite feito em panela de pressão é uma maneira fácil e rápida de ter um delicioso doce de leite caseiro em questão de minutos. Neste artigo, vou mostrar como fazer essa sobremesa irresistível usando apenas alguns ingredientes simples. Então, pegue sua panela de pressão e vamos começar!

Ingredientes

1 litro de leite integral

2 xícaras de açúcar

1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

1 colher de sopa de essência de baunilha

Preparação

Adicione o leite e o açúcar na panela de pressão.

Adicione o bicarbonato de sódio e misture bem.

Feche a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 50 minutos. É importante que a panela esteja bem fechada durante todo o tempo de cozimento.

Desligue o fogo e deixe a panela esfriar completamente antes de abrir.

Adicione a essência de baunilha e mexa bem até obter um doce de leite cremoso e homogêneo.

Coloque o doce de leite em um recipiente de vidro e deixe esfriar antes de servir.

Dicas e truques

Use uma panela de pressão de boa qualidade para evitar vazamentos ou acidentes durante o cozimento.

Verifique a panela de pressão antes de usar para garantir que ela esteja em bom estado.

Agite a panela de pressão gentilmente enquanto cozinha para garantir que o doce de leite seja cozido uniformemente.

Se preferir um doce de leite mais escuro e com sabor de caramelo, deixe cozinhar por mais tempo, mas verifique regularmente para evitar queimá-lo.

Experimente adicionar canela em pó ou noz-moscada para dar um sabor extra ao doce de leite.

Variações

Doce de leite com coco: adicione 1 xícara de coco ralado na panela de pressão junto com os outros ingredientes.

Doce de leite com chocolate: adicione 1 xícara de cacau em pó na panela de pressão junto com os outros ingredientes.

Doce de leite com amendoim: adicione 1 xícara de amendoim torrado e triturado na panela de pressão junto com os outros ingredientes.

Conclusão

Este doce de leite em panela de pressão é uma sobremesa simples e rápida que você pode fazer em casa com facilidade. Com apenas alguns ingredientes, você terá um doce de leite delicioso e cremoso que pode ser servido sozinho ou usado como cobertura para bolos, tortas, pudins e muito mais.

Experimente esta receita hoje mesmo e desfrute de todo o sabor e cremosidade do doce de leite caseiro.

Fonte: Mister Cozinha