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O brownie sem glúten pode parecer um desafio para quem está iniciando na alimentação sem glúten, mas a verdade é que existem maneiras práticas de substituir ingredientes tradicionais sem perder o sabor e a textura desejados.  Na hora de preparar qualquer sobremesa, é fundamental compreender as propriedades das farinhas utilizadas e como elas influenciam no resultado final. A ausência da …

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