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Muitas pessoas convivem com distúrbios gastrointestinais crônicos decorrentes do consumo de glúten, uma proteína encontrada em alimentos (pães, massas e cereais) que fazem parte da alimentação de muita gente. Para esse público, uma alternativa é seguir um cardápio livre dessa proteína. Com o intuito de oferecer produtos diferenciados a essas pessoas, a empresa pernambucana Zero Glúten montou um cardápio de …
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