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Eritritol ou xilitol? Ambos são adoçantes populares entre aqueles que buscam reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão do sabor doce. Com baixo índice glicêmico e menos calorias que o açúcar tradicional, esses substitutos são amplamente utilizados em dietas low-carb, alimentação para diabéticos e receitas saudáveis. Mas qual a real diferença entre eles? E qual é a melhor opção …

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