Gastronomia – Bolinho de chuva para o Dia das Mães

Gastronomia – Bolinho de chuva para o Dia das Mães

Dizem que tempero de mãe e vó é o melhor de todos porque tem carinho, amor e dedicação. Com todos estes ingredientes especiais, impossível uma receita não ficar uma verdadeira perdição! Quem não se lembra com uma saudade gostosa dos pratos preparados por nossas mães na infância? Aquelas rabanadas ou um bolo de milho para o fim da tarde que ficam na memória para sempre!

Com o Dia das Mães chegando, que tal preparar uma receita para relembrar épocas especiais em que passamos com quem mais amamos? A minha sugestão é o tradicional Bolinho de chuva, esta delícia polvilhada com canela e açúcar!

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Você vai precisar de:
2 cl. sopa de manteiga ou margarina
3/4 xc. chá de açúcar
2 ovos
1 cl. sobremesa de fermento em pó
2 1/2 xc. chá de farinha de trigo
1 cl. chá de canela em pó
1/2 cl. chá de sal
1 xc. chá de leite
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para envolvê-los

MODO DE PREPARO
– Bata o açúcar com a manteiga ou margarina e junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os à mistura, alternadamente, com o leite.
– Misture bem e frite as colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.

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