Gastronomia – Receita de espaguete gratinado

Gastronomia – Receita de espaguete gratinado

Ingredientes

• 500g de espaguete cozido em água fervente por 8 minutos e escorrido
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 cebolas grandes em rodelas
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 cubo de caldo de galinha
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

• Coloque o espaguete em um refratário de 26cm de diâmetro e reserve.
• Em uma panela, coloque a margarina, a cebola e leve ao fogo médio até dourar levemente.
• Transfira para o liquidificador, acrescente os ovos, a farinha, o leite, o creme de leite, o caldo de galinha, sal e bata até homogeneizar.
• Despeje a mistura sobre o macarrão no refratário e polvilhe com o queijo parmesão.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
• Retire do forno e sirva.

Rendimento:6 porções

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