Dia Nacional da Banana: fruta símbolo da alimentação brasileira ganha destaque na cozinha regional

Celebrada em 22 de setembro, a data homenageia uma das frutas mais consumidas do país. Rica em sabor, versátil e nutritiva, a banana é protagonista em pratos doces e salgados da culinária mineira.

Gastronomia Montes Claros — 22 de setembro de 2025. No Dia Nacional da Banana, celebrado nesta segunda-feira (22), o Brasil reconhece a importância de uma fruta que está presente no café da manhã, nas sobremesas e até em pratos principais. Em Montes Claros e no Norte de Minas, a banana é ingrediente essencial em receitas tradicionais e criativas, valorizando a produção local e o sabor regional.

Além de ser fonte de potássio, fibras e vitaminas, a banana é acessível, econômica e democrática — vai bem com tudo. Pensando nisso, o Jornal Montes Claros separa receitas simples e deliciosas para você preparar em casa e celebrar a data com sabor.

Receitas com banana para fazer hoje

1. Bolo de Banana com Canela (sem leite)

Ingredientes:

• 4 bananas maduras amassadas
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo: Misture os ovos, o açúcar e o óleo. Acrescente as bananas amassadas, a farinha e o fermento. Mexa bem. Coloque em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos. Finalize com canela por cima.

2. Banana da Terra Assada com Queijo

Ingredientes:

• 2 bananas da terra maduras
• Queijo minas padrão ou muçarela
• Manteiga ou azeite para untar

Modo de preparo: Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento. Coloque em uma assadeira untada, cubra com fatias de queijo e leve ao forno por 15 minutos até dourar. Sirva como acompanhamento ou lanche.

3. Vitamina de Banana com Aveia

Ingredientes:

• 2 bananas prata
• 1 copo de leite (ou bebida vegetal)
• 2 colheres (sopa) de aveia
• Mel ou açúcar a gosto

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso. Ideal para o café da manhã ou pós-treino.

4. Chips de Banana

Ingredientes:

Bananas verdes

• Óleo para fritar
• Sal a gosto

Modo de preparo: Descasque e corte as bananas em rodelas finas. Frite em óleo quente até ficarem crocantes. Escorra e salpique sal. Ótimo para petiscar.

Banana na cultura alimentar brasileira

O Brasil é um dos maiores produtores de banana do mundo, com destaque para os estados de São Paulo, Bahia e Minas Gerais. Em Montes Claros, a fruta está presente nas feiras livres, nas merendas escolares e nas receitas de família. A banana é símbolo de alimentação saudável, agricultura familiar e versatilidade gastronômica.

Redação Jornal Montes Claros | Texto: Jornal Montes Claros – com informações da Emater-MG e produtores locais

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