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Norte de Minas – Pequi para todo mundo

DE NORTE A SUL - Um dos objetivos dos pesquisadores é difundir o fruto por todo o Brasil. Atualmente, o consumo se concentra no Centro-Oeste e no Sudeste do país, mais precisamente no Norte de Minas. O Estado é o principal produtor brasileiro de pequi, à frente de Goiás

Norte de Minas – Pequi para todo mundo Amado por muitos, odiado por outros tantos, o pequi virou alternativa para incrementar receitas pobres do ponto de vista nutricional. E está fazendo o dever de casa com louvor. Não só dá aquele “up” nos pratos como vem conquistando o paladar de quem não tinha o hábito de consumir o fruto do …

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