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“Catchaça”, “pã di queço”, “lenguiça” ou “tropéro”. Apesar da dificuldade para pronunciar cada prato, as delícias da culinária mineira não saem da boca dos estrangeiros que desembarcaram em Belo Horizonte para acompanhar a Copa. Diante da farra de sabores, difícil eleger um campeão. Certo mesmo é o acompanhamento favorito: a famosa “água que passarinho não bebe”.   Um dos orgulhos …

Cachaça, caninha, aguardente, pinga, branquinha ou água que passarinho não bebe. Quaisquer desses apelidos são facilmente reconhecidos por brasileiros, e principalmente pelos mineiros. Já o público estrangeiro costuma conhecer melhor um de seus derivados, a caipirinha. O produto conforma a cadeia de atrativos gastronômicos mineiros, como o café e o queijo, a receber destaque entre os turistas do Brasil e …