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Gastronomia – Receita de Bolo de abacaxi com creme de queijo   Você vai precisar de: Para a massa 2 xc. chá de farinha de trigo 2 xc. chá de açúcar 2 ovos 2 cl. chá de fermento em pó 1 cl. chá de essência de baunilha 1 lata de abacaxi picado no liquidificador ou processador (com o suco da …

Gastronomia – Receita de Pavê de creme de goiaba   Você vai precisar de: 1 pote de creme de goiaba 8 Claras 8 cl. sopa de açúcar 1 caixa de creme de leite 1 pacote de bolachas cream Cracker MODO DE PREPARO – Bata as claras em Neve. Acrescente o açúcar e continue batendo por 3 minutos. Agora acrescente o …

Gastronomia – Receita de Lasanha de camarão     Você vai precisar de: Para a massa 2 pacotes de massa de lasanha instantânea Para o molho 6 dentes de alho amassados 100 g de margarina 3 cebolas picadas 1/2 kg de camarão limpo 1 limão Quanto baste de Molho de tomate 2 tabletes de caldo de camarão ou de galinha …

Gastronomia – Receita de Terrine de maracujá e biscoito   Você vai precisar de: 300 ml de suco concentrado de maracujá 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 1 pacote de gelatina se cor e sem sabor 350g de biscoito maisena de chocolate 1 xc. de açúcar Polpa de 2 maracujás 1 lata de brigadeiro MODO …

Gastronomia – Sanduíche gourmet de picanha   Você vai precisar de: 1 kg de picanha em peça 1 cebola grande picada 5 dentes de alho picados 2 sachês de caldo de costela 200g de bacon bem picadinho 6 cl. sopa de azeite 3 cl. sopa de margarina 2 pães ciabatta 4 cl. sopa de margarina 1 pote de pepinos em …

Gastronomia – Receita de morango e chocolate   Você vai precisar de: Para o doce de morangos 3 caixas de morangos partidos em quatro 1/2 xc. de açúcar 1 caixa de gelatina sabor morango Para o chantilly 3 caixas de creme de leite gelado 3 pacotes de pó para chantilly Para o creme de chocolate 2 latas de leite condensado …

Gastronomia – Receita de Torta de carne especial   Você vai precisar de: 1 kg de patinho moído duas vezes 1 cebola média ralada 2 ovos ligeiramente batidos 1 xc. chá de farinha de rosca 1/2 xc. chá de cheiro verde bem picado 1 cl. sobremesa de molho inglês 2 cl. sopa de queijo parmesão ralado Sal e pimenta a …

Gastronomia – Receita de Iscas de contrafilé com batatas ao requeijão     Você vai precisar de: 1kg de contrafilé cortado em cubos médios 1 cl. de sopa de amaciante para carne 12 dentes de alho descascados e inteiros 2 cl. de sopa de margarina 2 cl. de sopa de óleo de soja Batatas inglesas cozidas com casca (1 por …

Gastronomia – Receita de Nhoque de batata doce com molho de costela   Você vai precisar de: Para o nhoque 500g batata doce cozida e amassada 2 ovos 500g de farinha de trigo 50g queijo ralado Sal e pimenta a gosto Para o molho 1kg de costela bovina sem gordura 1 cl. chá de cominho 1 cl. sobremesa de colorau …

Gastronomia – Prepare bifes de frango aos sabores do Nordeste   Você vai precisar de: 2 bifes altos de peito de frango 2 cl. sopa de manteiga Farinha de trigo para empanar 1 xc. de mel de engenho ½ xc. de vinho tinto Cebolinha picada 2 fatias de queijo coalho Sal e pimenta MODO DE PREPARO – Abra os bifes …

Gastronomia – Receita de Alcatra à Brasileira com molho de tomate   Você vai precisar de: 500g de alcatra 200g de abóbora cortada em cubos ½ litro de caldo de carne 2 cebolas em cubos 1 pouch de molho de tomate Pimenta-do-reino a gosto Alho, coentro e sal socados a gosto Salsa e coentro fresco a gosto Arroz branco para …

Gastronomia – Que tal fazer frango de forno para o almoço?   Você vai precisar de: 1 kg de filé de frango (cortado em tirinhas) 3 cl. sopa de manteiga ½ copo de vinho branco 1 cebola picada 5 dentes de alho picados Cebolinha e salsinha picados 1 pacote de creme de cebolas 1 ovo 500 ml de leite 2 …

Gastronomia – Chef ensina 3 receitas de dar água na boca para o Dia dos Pais O Dia dos Pais é uma das datas mais especiais do ano, momento para demonstrar seu amor por aquele que sempre será um pai-herói. Para homenagear os pais com muito carinho, o Chef da Unilever, Leonardo Carvalho, preparou 3 receitas especiais de dar água …

Gastronomia – Faça um menu completo para o Dia dos Pais com receitas práticas e deliciosas Quer preparar um jantar especial para comemorar o Dia dos Pais com aquele que tanto amamos? Pois hoje é dia de aprender a fazer um menu completo para saborear a data em grande estilo! Para a entrada, a sugestão é uma salada refrescante com …

Gastronomia – Receita de Arroz de queijo com Carne de sol   Você vai precisar de: 1kg de carne de sol dessalgada e desfiada 4 cl. sopa de manteiga 2 cebolas fatiadas Sal e pimenta a gosto Para o arroz de queijo: 4 xc. de arroz branco cozido 1l de leite 400g de queijo Coalho ralado grosso 2 cl. sopa …

Gastronomia – Receita de risoto de polvo e camarão   Você vai precisar de: 500g de tentáculos de polvo 500g de camarões inteiros 500g de arroz branco pré cozido 2 cebolas roxas picadas 10 dentes de alho picados 1 pimentão verde em bastonetes Salsinha picada a gosto 3 tomates sem sementes picados 3 cl. sopa de margarina 2 tabletes de …

Gastronomia – Espaguete ao creme de queijo com salaminho   Você vai precisar de: 1 pacote de espaguete cozido 1 pacote de salaminho italiano 1 litro de leite 1 tablete caldo de frango 2 cl. sopa de farinha de trigo 3 cl. sopa de manteiga 1 caixa de creme de leite 50g de queijo ralado 1 pitada de noz-moscada 100g …

Gastronomia – Receita de Torta de peixe no refratário   Você vai precisar de: Para o peixe: 1 kg de filé de merluza em cubos 2 cebolas roxas picadas 1 cabeça de alho picada 2 cl. sopa de manteiga Salsinha picada a gosto Sal, pimenta e glutamato para temperar 1 xc. de azeitonas picadas Para o creme: 500g de arroz …

Gastronomia – Gosta de frutos do mar? Aprenda receita de Arroz de marisqueira . Você vai precisar de: 500g de ostras 500g de mariscos 500g de mexilhões 500g de Sururu 2 tabletes de caldo de galinha ½ xc. de azeite 1 lata de cerveja 1 copo de vinho branco 200g de bacon picado 4 xc. de molho de tomate 2 …

Gastronomia – Receita de torta de Banana   Você vai precisar de: 6 bananas nanicas em rodelas 4 ovos 1 xc. de leite 4 cl. sopa de margarina 1 xc. de chocolate em pó 2 xc. de farinha de trigo com fermento 1 xc. de amido de milho 3 xc. de açúcar Margarina e açúcar com canela para untar a …

Gastronomia – Receita de Carne fatiada com cebola   Você vai precisar de: 1 kg de Alcatra Fatiada (em tirinhas finas) 1 clara de ovo 1 cl. sopa de amido de milho 1 ptada de açúcar 500 g de cebola fatiada 10 cl. sopa de óleo de soja 8 cl. sopa de molho shoyu 1 xc. de água Aji-no-moto Sal …

Gastronomia – Receita de Tortinhas de chocolate gourmet   Você vai precisar de: Para a massa: 1 xc. de farinha de trigo 2 xc. de farinha de biscoito maria de chocolate 1 ovo 200g de margarina em temperatura ambiente ½ xc. de farinha de castanha Para o chocolate gourmet: 1 lata de leite condensado 2 latas de creme de leite …

Gastronomia – Receita de Mousse Due Amore . Você vai precisar de: 500g de chocolate meio amargo picado 6 claras 6 cl. sopa de açúcar refinado 300g de Cookies de pingos de chocolate 1 envelope de gelatina incolor sem sabor dissolvido em ½ xícara de água quente 500g de chocolate branco ao leite em raspas grandes 2 caixas de creme …

Gastronomia – Receita de Torta merengue de limão   Você vai precisar de: Para a massa: 3 xc. de farinha de trigo 2 cl. sopa de manteiga 3 ovos 2 cl. sopa de açúcar Leite se necessário para dar o ponto da massa Para o creme: 300 ml de suco de limão 1 caixa de leite condensado 1 caixa de …

Gastronomia – Receita de Berinjela napolitana     Você vai precisar de: 4 berinjelas fatiadas finamente no sentido longitudinal 1 copo de vinagre 1l de água 2kg de tomates sem sementes picados 1 xc. chá de azeitonas verdes laminadas 1 xc. chá de azeitonas roxas (Zapa) laminadas 2 cebolas grandes picadas 10 dentes de alho picados ½ xc. chá de …

Gastronomia – Receita de Rigatone recheado com frango refogado no vinho   Ingredientes 2 peitos de frango em cubos (temperados com suco de meio limão, sal e pimenta do reino) 1 cebola roxa pequena 1 tomate pequeno 2 dentes de alho 1/2 xícara de vinho do Porto azeite 2 xícaras de macarrão rigatoni molho de tomate (o quanto baste para …

Gastronomia – Receita de Tilápia     Você vai precisar de: 800g de filé de tilápia em cubos 500g de lula em anéis 3 cl. de sopa de banha de porco 4 cl. de sopa de curry 1 cl. de chá de pimenta calabresa 3 cebolas roxas fatiadas 10 dentes de alho laminados Pimentões verde, amarelo e vermelho, cortados em …

Gastronomia – Receita de Merluza a Natas com Leite de coco   Você vai precisar: 1kg de filés de merluza 2 tabletes de caldo de camarão 1 cl. chá de colorau 2 cebolas fatiadas Alho picado Salsinha picada Azeitonas sem caroços Azeite de oliva 1 xc. leite de coco 1 caixa de creme de leite 4 cl. sopa de nata …

Gastronomia – Receita de Fideuá, uma variação da paella   Você vai precisar de: 6 cl. sopa de azeite 300g de camarões limpos temperados a gosto 300g de anel de lula com seus tentáculos temperados a gosto 4 dentes de alho picados 2 cebolas grandes picadas 1 pimentão de cada (verde, amarelo e vermelho) picado 1 pimenta dedo de moça …

Gastronomia – Receita de Peixe recheado com legumes salteados   Você vai precisar de: 1 cioba limpa de 2kg ½ xc. de azeitonas verdes laminadas ½ xc. de azeitonas roxas laminadas 10 dentes de alho partidos ao meio no comprido 1 cebola roxa fatiada 2 cl. sopa de margarina ½ pimentão vermelho, amarelo e verde cortados em bastonetes Cheiro verde …

Gastronomia – Receita de Arroz de peixe no Leite de coco   Você vai precisar de: 1 kg de filé de merluza 1 cebola grande picada 5 dentes de alho picados 2 sachês de caldo de galinha 6 cl. sopa de azeite 500g de arroz branco cozido – Coloque o peixe num refratário, tempere com cebola, alho, azeite, caldo de …

Gastronomia – Receita de Tilápia ao forno com Caponata   Você vai precisar de: Para o peixe 6 filés de tilápia 2 sachês de caldo de galinha 6 cl. sopa de azeite 6 fatias de pão de forma 3 cl. sopa de margarina 3 cl. sopa de queijo parmesão ralado 3 cl. sopa de alcaparras picadas 6 dentes de alho …

Gastronomia – Receita de Bolo de cenoura   Você vai precisar de: 1 xc. chá de óleo 3 cenouras raladas 4 ovos 2 xc. chá de açúcar 2 1/2 xc. chá de farinha de trigo 1 cl. sopa de fermento em pó Cobertura (opcional) 1 cl. sopa de manteiga 3 cl. sopa de chocolate em pó ou Nescau 1 xc. …

Gastronomia – Receita de risoto de verão com molho de alho   Para combinar com a estação mais quente do ano, nada melhor do que um Risoto de Verão delicioso para o prato principal do dia. Olha que delícia de receita: além do ingrediente principal, o arroz, leva camarões, abacaxi, requeijão e cebola. E o tempero será Molho de Alho …

Gastronomia – Receita de Creme de peixe com camarão e molho de pimenta   Se você gosta de frutos do mar, tenho certeza absoluta que vai adorar a receita de hoje. Creme de peixe com camarão! Uma verdadeira perdição… Para ficar ainda melhor, o segredo é usar molho de pimenta e molho de alho. Que tal aproveitar o fim de …

Gastronomia – Receita do arroz de São João   Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz cozido 1 lata de milho verde 3 colheres de castanha de caju moída 1/2 xícara de chá de amendoim torrado sem pele 1 xícara de chá de coco ralado, que pode ser branco ou queimado 1 cebola média picada 1 dente de alho amassado …

Gastronomia – Receita de Carne de sol com risoto sertanejo   Você vai precisar de: 1kg de carne de sol dessalgada e desfiada 4 cl. sopa de manteiga 2 cebolas fatiadas Sal e pimenta a gosto Para o arroz de queijo você vai precisar de: 4 xc. arroz branco cozido 1l de leite 400g de queijo coalho ralado grosso 2 …

Gastronomia – Receita de Tortinhas de limão Imagina uma sobremesa prática e muito, muuito gostosa?! Tortinhas de limão para deixar a semana doce! Você não vai precisar nem de uma hora para prepará-las… Só não vá com muita sede ao pote, porque elas ficam muito mais gostosas se passarem um tempo no refrigerador!   Você vai precisar de: 1 1/2 …

Gastronomia – Lasanha de Frango e Molho de tomate com azeitonas   Você vai precisar de: Massa de lasanha cozida 500g de frango picado 1 cebola picada Cebolinha picada 1 cl. de manteiga 1 sachê de molho de tomate com azeitonas 300 ml de leite 1 cl. de amido 1 caixa de creme de leite 300g de Queijo Mussarela Sal …

Gastronomia – Receita de Consomé de queijo   Sabe aquele dia que você não tem a mínima ideia do que fazer para o jantar? Ou falta coragem e disposição para fazer um prato, digamos assim, mais “requintado”? Gente, uma ótima opção é o Consomé – uma espécie de caldo ou sopa, especialidade da cozinha francesa. Que tal aprender a fazer …

Gastronomia – Receita de torta de banana   Você vai precisar de: 10 bananas fatiadas 3 xc. de farinha de trigo 2 xc. de açúcar 4 cl. sopa de manteiga 3 cl. sopa de chocolate em pó Canela a gosto 4 ovos 1 xc. de leite MODO DE PREPARO – Misture os ovos ao leite, batendo rapidinho no liquidificador. Reserve. …

Gastronomia – Receita de Brigadeirão   Você vai precisar de: Para o Brigadeirão 500ml de leite 3 cl. sopa de amido 2 caixas de creme de leite 2 envelopes de pó para chantilly 1 lata de leite condensado 500g de chocolate meio amargo 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 1/2 xc. de água Para a calda 1 lata de …

Gastronomia – Picolés pra fazer em casa   Todo mundo sabe que certos sucos de frutas e alimentos ajudam a curar ressaca ou até a fazer aquele detox pra secar a barriga. E o verão, além de ser o período mais quente do ano, é também o das festinhas mais animadas. Sendo assim, a ressaca é inevitável – e nada …

Gastronomia – Cafés gelados podem ser preparados em casa; veja receitas No calor do Verão, os amantes de café podem apostar na versão gelada da bebida, feita com complementos como leite, sucos, especiarias e diferentes caldas. O café gelado é servido em muitas cafeterias, mas também pode ser preparado em casa. Quem não tem máquina de expresso deve usar café …

Gastronomia – Receita de Fatias de Carne ao Molho de Ameixa e Azeitonas   INGREDIENTES – 500 g de contrafilé em tiras – 1 cebola picada – 6 dentes de alho picados – 2 colheres de sopa de manteiga – sal e pimenta a gosto – cebolinha picada – 1 xícara de ameixas com caroços – 1 xícara de azeitona …

Gastronomia – Receita de Chips de banana Depois do fim do ano sempre fica aquele desejo de desintoxicar o corpo, perder uns quilinhos e começar uma vida mais saudável. Para quem quer driblar a coxinha no intervalo do trabalho e o brigadeiro no fim do expediente, o Jornal Montes Claros  dá uma dica super fácil de aperitivo que pode ser ingerido …

Gastronomia – Receita de Bacalhau à Gomes de Sá   Você vai precisar de: 1kg de bacalhau 500g de batatas cortadas em meia lua Cebola a gosto em fatias Azeite 6 alhos Queijo ralado parmesão a gosto Ovos cozidos para decorar Azeitonas pretas para decorar Salsa para salpicar MODO DE PREPARO – Após ter dessalgado o bacalhau , cozinhe-o e …

Gastronomia – Receita de Hambúrguer Apimentado com Doritos   Ingredientes: -1 pão para hambúrguer -120g de carne moída -1 colher de chá de molho de pimenta -Sal e pimenta do reino a gosto -1/2 pimenta dedo de moça picada sem sementes -30g de queijo gouda com pimenta malagueta -Alface americana a gosto -Tomate a gosto -1 colher de sopa de …

Sanduíche preto japonês chega ao mercado apenas em outubro Sucesso no Japão e inusitado no Brasil. Esse é o hambúrguer de pão preto que promete variar o paladar dos brasileiros, apenas no mês de outubro, quando é comemorado o Dia das Bruxas. A novidade irá custar R$ 20,90 em uma rede de fast food, segundo informações do portal Exame. . …

Gastronomia – Receita de Romeu e Julieta   Hoje é dia de uma receita super gostosa para as formiguinhas de plantão. Os apaixonados por sobremesa! E nada melhor do que relembrar o clássico de Shakespeare: Romeu e Julieta. Doce com salgado, quem não gosta?! Você vai precisar de: goiabada cremosa 2 sachês de pó para chantilly 1 caixa de creme …